Orgullosamente Mexicano

El nombre "cacao" deriva de la palabra náhuatl cacahoatl o cacahuatl, que significa "jugo amargo", y "chocolate", a su vez, lo hace de la palabra maya chocol, esto es, "caliente" y "agua", respectivamente.

Tortillas dobladas, rellenas de pollo deshebrado, bañadas en salsa verde y cubiertas de queso, no obstante, hay algo en las enchiladas suizas que las hace irresistibles, logrando consolidarse como un platillo que no puede faltar en el menú de restaurantes, cafeterías o fondas; aunque parezca curioso y lleven en su nombre la palabra "suizas" en su...

De mole, rajas, verde o dulce, los tamales se han consolidado como un ícono de la gastronomía mexicana, y aunque son mayormente populares durante el tradicional Día de la Candelaria, cualquier día es perfecto para deleitarse con uno y claro, si eres chilango, con una famosa guajolota (tamal dentro de un bolillo) o un desayuno muy godín, un ...

En México, una buena fiesta no es considerada como tal, si en algún momento de la noche no tocaron en vivo o se escucho alguna canción a través de las apps de reproducción musical, canciones del denominado Mariachi.

Con la llegada de septiembre, comienzan los sabores y aromas del mes patrio y por supuesto, del pozole, el cual, es uno de los platillos más populares de México y que como muchos de los guisos tradicionales tienen un antiguo origen, en su caso, podría ser nahua, ya que, comían una sopa con granos de maíz llamado "tlacatlaolli".

Como nuestro México, no hay dos y para muestra de ello, existe una representante de nuestra cultura, hablamos de la muñeca otomí Lele, la cual, es el más claro ejemplo de que la artesanía mexicana puede conquistar al mundo.